절임배추 10KG, 20KG이 몇 포기인지 또 어느지역 배추는 어떤 좋은맛들이 있는지 알아보겠습니다.
추운 겨울이 될 즈음 우리네 어머니들은 항상 김장을 준비하십니다. 동네 어르신들이 모여 동그랗게 둘러앉아 하루종일 김장을 하고 그리고 나선 항상 몸살때문에 몇날 몇일을 고생을 하시죠.
강원도 고랭지, 충북 괴산, 해남 지역 절임배추에 대해 알아보며 절임배추만 구매하더라도 몸살에 걸릴일 없는 행복한 김장시즌이 되도록 알아보도록 하겠습니다.
혹시나 절임배추는 왜 사나?하는 의문이 드시는 분들은 배추를 절여보시면 됩니다. 배추를 사와서 시든 배춧잎들을 제거하고 소금물에 배추를 절여 몇시간 기다린후 소금물에 절여논 배추를 다시 2~3번씩 물에 행궈 물기까지 꽉 쫘줘야 비로소 김치를 담글수 있는 절임배추가 됩니다.
절임배추 10KG | 20KG
현재 시중에 판매되고 있는 절임배추의 크기는 10KG과 20KG이 주를 이루고 있습니다. 배추의 크기는 매번 농사때 마다 다르기 때문에 보통 10kg에는 4~5포기정도, 20kg의 경우 8~10포기 정도 된다고 하니 참고하시면 됩니다.
강원도 고랭지 절임배추
강원도 고랭지의 경우 기온차가 큰곳에서 재배를 하는 특성으로 인하여 새벽녘에는 서리를 맞으며 낮에는 풍부한 일조량을 맞기 때문에 배추 특유의 단맛이 다른 지역의 배추보다 월등 합니다. 그리고 배송받은 배추를 따로 세척할 필요없이 제조공정에 3차까지 세척되서 나오기 때문에 김장하기 하루전날 배송받으셔서 김장하기 전 4~5시간 전 씌워져있는 비닐의 일부만 가위로 잘라 충분히 물을 빼주시고 김장을 하시면 됩니다.
비닐을 벗기지 않고 모퉁이만 잘라 물을 빼주는 이유는 절임배추가 공기를 만나 산화하게 되면 갈변(배춧잎이 갈색으로 변하는 현상)이 생길수 있기 때문에 김장 속을 묻히기 전까지 최대한 공기와 접촉되지 않게 해주는게 좋습니다.
충북 괴산 절임배추
충북 괴산도 마찬가지로 지역 특성을 이용한 고랭지 농사를 통해 소백산맥 자락의 일교차가 큰 자연속에서 배추 속이 가득 찰 수있는 90일 이상 재배하여 달고 아삭한 배추가 특징입니다.
거기에 더해 간수빠진 국내산 천일염 저염으로 16시간 이상 절여 아삭한 맛을 높였으며 지하 암반수로 청결하게 세척까지 해서 배송해드리니 굳이 고생하시면서 배추를 절일 필요가 없지 않으실까요?
해남 절임배추
강원도 고랭지 배추는 지역의 특성을 이용한 기온차라 하면 해남 절임배추의 경우 게르마늄이 풍부한 황토땅과 해풍을 맞으며 자라는 배추로 맛이 없을 수가 없습니다.
그리고 24시간 저염으로 배추를 절여 연화현상(단단한것이 물러지는 현상)없이 오래도록 아삭아삭한 식감을 오래도록 유지할수 있도록 도와준다고 합니다.
해남배추는 크게 세종류로 나뉘어 집니다 일반,고급,무농약으로 나뉘어져 있으며 특징은 다음과 같습니다.
일반해남 절임배추
휘파람 품종으로 지역 농가의 80%가 재배하고 있는 달고 맛있는 해남 배추가 유명세를 얻기 위해 일조한 배추 품종입니다. 모종의 가격이 저렴해 많은 농가에서도 선호하는 우수한 배추 품종입니다.
고급해남 절임배추
추광 품종으로 모종의 가격이 비싸지만 배추겹이 얇아 맛이 좋습니다. 휘파람 품종보다 달고 아삭함이 뛰어나 한번 드시면 꼭 다시 구매하실 정도로 인기있는 배추 품종입니다. 해남 농장의 70%이상 주문량을 차지하며 가장 판매량이 좋고 재배 면적을 늘려 생산량을 높이고 있는 고급 품종입니다.
무농약 절임배추
친환경 인증을 받은 배추만을 사용하는 절임배추입니다. 일반 배추와는 다르게 비료나 영양제를 사용할 수 없어 배추포기가 작거나 겉잎 바름 현상이 있을수 있습니다. 하지만 소중한 내 아이 첫 김치를 좋은 것만 먹여주고 싶은 부모의 마음을 생각해 재배하고 있는 무농약 배추입니다.
영월 절임배추
강원도 영월도 마찬가지로 지역적인 특징으로 인해 고랭지에서 재배한 절임배추를 판매합니다. 절임배추 10kg, 20kg을 구매하면서 진짜 배추가 10kg, 20kg 들어있다고 생각은 해보셨나요? 소금에 절인 배추니 당연히 물을 빼야하고 물을 빼면 실제로 들어있는 배추에 무게는 직접 재보셨나요?
영월 절임배추는 절임배추 포장지안에 있는 물의 무게까지 측정하여 금액이 조금 더 나가더라도 정직하게 판매하는 곳입니다. 원재료에 시험성적서까지 모든걸 진심으로 속여 우리가족이 먹는다는 마음으로 판매하니 믿고 구매하셔도 좋을 것 같습니다.
쿠팡 절임 배추
쿠팡의 경우 각 지역의 특상품을 제일 빠르게 제일 저렴하게 판매하는 오픈마켓이기 때문에 절임 배추 어떤걸 구매해야 되는지 모르는 분들의 경우 상품평을 구매하시면 되겠습니다.
사전예약의 혜택, 선착순 특가가 있는곳이니 곧 다가올 김장시즌에 맞춰 알뜰하게 구매하시기 바랍니다.
재고가 빠르게 소진중이라고 하니 서둘러 주문하시기 바랍니다
홈플러스 절임배추
홈플러스 익스프레스, 홈플러스 온라인몰에서도 10kg, 20kg 절임배추 사전예약 및 판매를 하고 있으니 서둘러 예약하고 주문하시기 바랍니다.
